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标签:健康饮食科普
巧妙辨别病死猪肉的方法
巧妙辨别病死猪肉的方法 1、健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,表皮无任何斑痕;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,表皮上常有紫色出血斑点。再看脂肪,新鲜猪肉的脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、或绿色等异常色泽。 2、气味上,新鲜猪有鲜猪肉正常的鲜、香味。而饲料所致的劣质肉有废水或等气味;病理所致的有油脂、粪臭、等气味。 3、用手指按压表皮,新鲜猪肉因质地紧密富有弹性
2024-10-16
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